“花了20多万开店加盟一家品牌面馆，可谁想第一个月的利润连房费都不够付，和品牌方沟通，他们对此却置之不理。”
近日，在陕西咸阳开面馆的丁师傅向华商报大风新闻反映说，面馆生意难以支撑，希望品牌方能退还他加盟费。
加盟面馆——
投入二十多万元开面馆，一个月下来倒亏六七千元
丁先生夫妇是餐饮行业新手，2025年4月通过某品牌宣传了解到该加盟项目。“对方宣传时说，只要加入就肯定赚钱，只是赚多赚少的问题。”丁先生表示，品牌方通过短视频等渠道宣传盈利，虽未直接承诺收益，却让他产生“低风险高回报”的错觉。
由于缺乏经验，丁先生全权委托品牌方选址，对方最终帮他在咸阳滨河西路选了一家店面，并推算该店每日营业额可达2500元。然而，实际经营中，该地段每日营业额仅四五百元，周末甚至低至300元，连房租都难以覆盖。“周边商户说这里根本不适合做餐饮。”丁先生说，前期投入的装修费、房租等已超20万元，经营一个月，还倒亏六七千元，连房租都包不住。
退费未果——
男子申请退回加盟费遭拒，品牌方称可进行帮扶
无奈之下，丁先生想和品牌方沟通退出加盟，然而得到的答复是一切以合同条款为准。“当初口头承诺该店日营业额可以做到2500元，仅是口头承诺，并未写进合同。品牌方负责选址，合同里却只字不提。现在他们说‘选址是你同意的’，我们这些小白根本不懂其中套路。”丁先生说自己现在是哑巴吃黄连，有苦说不出。
据丁先生介绍，该品牌收取了加盟费、保证金、管理费近4万元，且强制要求从总部采购肉臊子、调料等物料。发现经营艰难后，他多次与品牌方协商退费，均遭拒绝。“对方让我们走司法程序，态度强硬。”丁先生说。
针对丁先生反映，华商报大风新闻记者联系到该品牌相关负责人，其解释做生意确实不是稳赚不赔的，针对营业能力差的加盟商，公司已制定帮扶方案设法挽救。
“比如总部派运营人员驻店，品牌方垫资为该加盟商做线上引流，后期效益好转后双方各承担一半费用；提供物料支持；安排直播团队驻店推广，等等。但对方现在执意要退加盟费，可合同里写了加盟费是不退的，而且加盟费在前期筹备中已支出。”该品牌方负责人称，仅同意退还5000元保证金、2000元管理费，个人额外补偿5000元。若丁先生坚持退出，只能按此标准处理。
律师说法——
加盟商盈利了，品牌方才能更好发展
针对此类加盟纠纷，中国法学会会员张允光给出专业观点。他直言，做生意就得按合同来，只要合同内容不踩法律红线，双方都照着合同办事、没出错，那有纠纷就得按合同说的来。
但对想加盟创业的人，张允光有几句实在话要说：创业前得多瞅几家，把同类加盟品牌的条件比一比，挑个真正适合自己的项目。品牌方嘴里说的那些好听的，像选址能保证、能赚多少钱之类的，千万别只听着，一定得让他们写进合同里，不然回头人家不认账，就很难说得清了。得盯着对方好好履行合同义务，宣传资料这些能留的都留着，这都是保护自己的证据。
张允光还提到，品牌方就算合同里没说要对加盟店赚不赚钱负责，但真想把品牌做起来，就得真心帮加盟商。比如用短视频帮着引引流、派懂行的人去店里指导指导，不能收了加盟费就不管不顾。毕竟一家店做砸了，对品牌名声也不好，只有加盟商挣钱了，品牌才能走得远。
延伸阅读
近日，广东江门一家饭店老板发布视频称，店内白米饭免费提供，从开店到现在，一名老人每天会来店里打一碗白米饭，拌上蒜末和酱油就算是一顿。老人打好饭后，坐在角落默默吃完离开。
6月25日，老板小利告诉潇湘晨报记者，“只要他过来，一碗米饭，我们店里还是能供给到的，只要店里还营业，都能给到他这一碗米饭。”小利表示，半年来，和老人的接触并不多，“怕打扰他，也想给予他最大的体面。”不清楚具体原因，老人这两天没有来店里吃饭，“如果他还来，我应该会去问候一声，如果不来了，也希望他能好好吃饭，身体健康。”
小利是广东阳江人，去年12月和表哥一起在江门开了这家店。“刚开店这位老人就来吃饭了。”在小利的印象里，开店没多久，曾和这位老人有过一次眼神交流，“有一次他来的时候，我刚好在调料台，他过来打饭，看起来有点不好意思，我说，‘没事的你可以每天过来吃的，这个没关系，只要你想吃就过来’，他就点头了，他也很有礼貌，不会去弄乱东西，盛完饭之后也会盖好。”
饭店下午4点营业，基本每天到吃晚饭的时间，老人骑着自行车便过来了，老人自带碗筷，“他就安安静静盛饭，加一点配料，像酱油这些，再到边上去吃，不会影响其他人。”小利介绍，此前空闲时，有时候自己会做饭，“有饭菜我们也会分给他，他也会接受，现在是有时候太忙，确实没办法给老人搭配蔬菜这些。”
半年以来，小利没想过打扰老人，“因为现在我们会拍视频记录日常，让更多的人知道我们的店，那天就偶然介绍了这位老人。”关于网友质疑是否为剧本一事，小利予以否认，“如果是剧本的话，我们会每天去宣传这个事情，但是我们没有。发这个视频的时候，店里生意已经不错了，发了视频变化也没有非常大，只是想把正能量的东西发布出来，呼吁大家还是要多关注老人群体。”
小利希望，在自己能力范围内，能帮的都尽量帮一点，“看到这样的老人，我就会联想到我的家人以及我的父亲，假如说有那么一天， 我没有能力了，家人的温饱都成了问题，如果有好心人能给予一点点温暖，我也会觉得很感激。”
小利表示，不知道为何，老人这两天都没有来吃饭，“如果老人再来，我应该会去问候一声，会换一种方式询问，比如是不是最近不舒服，怎么没过来了，会这样问一下，如果以后不来了我也没办法，希望他能好好的吃饭，身体健康。”
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